Десерты
90 техкарт
Меренга “Капля” с гелем из каркаде
Мармелад “Олива” с оливковым маслом
Мега реалистичная имитация яйца с кокосом и манго
Канноли с кофейным кремом и фисташкой
Лайм в двух текстурах: лаймовая эспума с лаймовым курдом
Канноли из шисо с матчей и рикоттой
Кукис “Лава-кейк” с ванильным мороженым
Семифредо “Тирамису”
Теплый мусс с козьим сыром с грушей в вине и бальзамическим уксусом
Пончик с черникой через кремер
Пирожное с черникой, лимоном и маскарпоне
Мисо крем-брюле
Корпусное яйцо с кокосом и маракуйей
Мусс Малина-Шампанское без яиц
Черничный сорбет
Ааэрошоколад в вакууматоре
Муссовый баскский чизкейк
Яблочный тарт с тестом фило и марципаном
Тыквенный тарт с меренгой
Гибкое яблочное желе с базиликом и йогуртом
Коричная панна котта с пряной тыквой и апельсиновым амаретти
Черно-белый десерт с черным кунжутом
Ежевичный маршмеллоу
Разобранный чизкейк 2.0
Порционный тирамису lava top
Сладкие канноли из каперсов
Мандариновый мармелад
Грушевый тарт Татен с шафраном и кремю с бобом тонка
Мусс из запечённых бананов с арахисовым крамблом
Йогуртовый мусс с гелем из красных апельсинов
Десерт в бокале Молоко, Мёд и горький апельсин
Тарталетка из фило с юзу и пралине
Свекольное суфле
Манговое маршмеллоу
Тыквенная халва
Тыквенный мармелад
Муссовое пирожное с белым шоколадом и сливой
Фейковый картофель
Шоколадное маршмеллоу с какао-нибсами
Флан с малиной и чаем
Шоколадное приложение без глютена
Банановый трюфель с жидкой начинкой
Желе Негрони
Гибкий шоколадный ганаш
Съедобные рамекины с каталанским кремом
Цитрусовый десерт (Панна-котта, цитрусовый снег и чипс)
Мороженное с пчелиным воском
Сорбет из запеченой моркови