Лайм в двух текстурах: лаймовая эспума с лаймовым курдом
Лайм в двух текстурах: лаймовая эспума с лаймовым курдом]
Цитрусовый десерт с моно продуктом. Кремовый курд из лайма с мега-воздушной
лаймовой эспумой и подачей в самой оболочке лайма. Вся эта красота подается на
тарелке с сухим льдом с лаймовой эссенцией для лучшего ароматического эффекта.
• Рецепт:
• Лаймовый курд:
