Гайды · Сезонность
Что в сезоне в июле
31 позиция в сезоне
БЕЛОК — РЫБА / МОРЕПРОДУКТЫ
- Судак (речной/озёрный) нерестовый запрет апр–май
- Раки речные
- Горбуша / кета / нерка путина, Дальний Восток
БЕЛОК — ДИЧЬ / ПТИЦА / МЯСО
- Ягнятина (молодая) после весеннего окота
ОВОЩИ
- Редис (открытый грунт, пик вкуса) тепличный доступен круглый год, но вкус слабее
- Горох зелёный (стручки)
- Огурцы грунтовые тепличные — круглый год
- Кабачки
- Капуста белокочанная ранняя
- Брокколи / цветная капуста
- Патиссоны
- Фасоль стручковая
- Томаты грунтовые тепличные — почти круглый год
- Перец болгарский (Кубань)
- Баклажаны (Кубань)
- Кукуруза сахарная
КОРНЕПЛОДЫ
- Молодой картофель
ЗЕЛЕНЬ / ДИКОРОСЫ
- Щавель
- Мангольд (огородная свёкла)
- Полынь / чабрец / зверобой (сбор на сушку)
ГРИБЫ
- Трюфель чёрный летний (Кавказ, Крым) рос. сбор существует, но на рынке РФ в основном импорт
- Лисички
- Подберёзовики / подосиновики пик июль–сентябрь
- Белые грибы
ЯГОДЫ / ФРУКТЫ
- Черешня (Кубань)
- Крыжовник
- Малина
- Смородина чёрная/красная
- Черника
- Голубика
- Абрикос (юг РФ)
Доступно круглый год (не сезонно)
- • Огурцы / томаты / зелень (укроп, петрушка, базилик) — тепличные
- • Сибас, дорада — аквакультура, импорт
- • Сардины, скумбрия атлантическая — импорт
- • Кролик фермерский
- • Фазан фермерский (хозяйства)
- • Манго, киви, инжир свежий, лимон, авокадо, бананы — импорт
Данные — сводная таблица сезонности по России на 2026 год. Сроки ориентировочные: сдвигаются на 2–3 недели в зависимости от региона и погоды.