Гронда · Соусы, крема, эспумы, заправки Эспума из рикотты Соусы, крема, эспумы, заправки Июнь 2022 ▶ видео Эспума из рикотты • Ингредиенты: Козья рикотта - 300г. Сливки - 200г. Агар-агар - 2г. Оливковое масло - 20г. Из той же категории Каталанский соус из раков Куриный соус Пиль-Пиль Мусс “Черный трюфель-Пармезан” Мусс “Чизкейк” через кремер
