ChefCore

Гронда · Закуски

Сферы “Мидии с карри”

Закуски Апрель 2023 ▶ видео

Сферы "Мидии с карри" Техника сферификации через форму • Рецепт: • Ингредиенты: Порошковый желатин - 16г. Вода - 150г.

Из той же категории

Хрустящая полента “Карбонара”
Хрустящая полента “Карбонара”
Морковные сферические пончики с копченым угрем
Морковные сферические пончики с копченым угрем
Шафрановая трубочка с муссом из ризотто
Шафрановая трубочка с муссом из ризотто
Амюз буш “Подушечка с черемшой”
Амюз буш “Подушечка с черемшой”