Хрустящий спонж из салата и трав, кремом из фенхеля

Хрустящий спонж из салата и трав, кремом из фенхеля и муссом из леща • Ингредиенты: • Хрустящий спонж из салат с фенхелем: Листья салата - 170г. Дикий фенхель - 50г. Мука - 75г.