Ко всем рецептам
Гриль, барбекю, смокер
Соус барбекю «Лексингтон»
Лексингтонский BBQ-соус — родственник Восточной Каролины, но с добавкой кетчупа. Острая яблочно-уксусная база смягчена сладостью и pikантной глубиной томата. Идеален для свинины. Лексингтон (Северная Каролина) — самопровозглашённая мировая столица BBQ.
Региональная классика Лексингтона, Северная Каролина — `Piedmont` стиль. Гибрид Восточной Каролины (уксус) и Канзас-Сити (томат).