Ко всем рецептам
Азиатская кухня
Сэндвич Bánh Mì: гайд
Полный гайд по эпическому вьетнамскому сэндвичу bánh mì. Нежная булочка с хрустящей корочкой, прохладной свежей зеленью, слабосольными огурцами, мясом, чили — всё это в идеальном балансе солёного, сладкого, фруктового, кислого и горечи. Архитектура баланса, в которой каждый элемент важен.
Bánh mì (бань ми) — вьетнамский сэндвич, наследие французского колониального периода. Багет короткий с воздушной мякотью, начинка — слияние французской чарктерии и азиатских пиклов.