Ко всем рецептам
Гарниры
Салат-гриль с фенхелем
Фенхель на гриле с заправкой из консервированного лимона, апельсинами, сыром ricotta salata, кедровыми орехами и свежей зеленью. Средиземноморское настроение в каждом кусочке — анисовые ноты фенхеля смягчаются на гриле, заправка даёт яркую цитрусовую кислотность.
Авторская ChefSteps версия летнего средиземноморского салата. Консервированные лимоны — марокканско-средиземноморская традиция.