Ко всем рецептам
Гарниры
Кимчи: куда использовать
Гайд по использованию кимчи в блюдах. 5 авторских вариаций ChefSteps: сальса для чипсов, маринад для мяса, майонез, кетчуп без томатов, заправка для салата. Кимчи — больше чем гарнир: это полнофункциональный кондимент с глубоким umami и кислотой.
Авторские разработки ChefSteps. Применимо к кимчи по их рецепту или магазинному (может потребоваться корректировка вкуса).