Ко всем рецептам
Гриль, барбекю, смокер
Эпические куриные ножки на гриле
Эпические куриные ножки — максимально сочные, нежные, без пересушки, с ультра хрустящей кожей. Секрет: предварительное запекание при низкой температуре + секретная глазурь из мелассы и жидкого дыма. Двухэтапная техника даёт стабильный профессиональный результат.
Авторский ChefSteps. Метод pre-cook + finish — оптимизирован для ресторанной потоковой подачи.