Ко всем рецептам
Брауни: пипец какой вкусный
Десерты

Брауни: пипец какой вкусный

Эпический брауни Rich as F*CK — кульминация ChefSteps экспериментов. Хрустящие края, глянцевый верх, плотная помадная начинка с дульсе-де-лече. Итальянское безе для жевательности, белая мисо-паста для глубины, два вида шоколада. Финал — щепотка соли Maldon. Идеал брауни.

Время
180 мин
Выход
12-24 порции
Сложность
Уровень шефа
Авторская техника ChefSteps — итог деконструкции 10 рецептов. Уникальные идеи: мисо, дульсе-де-лече, итальянское безе.