"Древесная стружка" из хамона no waste
"Древесная стружка" из хамона no waste
• Ингредиенты:
Остатки хамона Пата негра - 150г.
Остатки хамона - 150г.
Нарезать остатки хамона кубиками и выкладываем в равномерный слой на
поддон дегидратора. Сушим 20 часов при 60С.
